《低卡零掙扎宵夜麵：免罪惡感！從此吃宵夜不用再天人交戰了！》



零掙扎、免罪惡感！

從此吃宵夜不用再天人交戰了?

現代人的生活作息越來越不穩定，加班晚歸、日夜顛倒、服務業早晚班輪替...‥等等，常常回 到家裡的時間都逼近深夜，餓著肚子睡覺肯定相當不舒服，想吃卻又擔心造成胃負擔，甚至會在意熱量問題，到底要不要吃？真的相當掙扎！宵夜麵的誕生，不但擁 有滿滿的飽足感，更不會造成身體的負擔，可以說是晚歸者的福音呀！

本書使用的麵類，是以米和綠豆為原料製成的亞洲麵（米粉、河粉、冬粉），搭配青菜，偶爾小奢侈一下，加點醬料或是蛋（需要注意熱量唷！），自己也輕鬆製作出美味與營養兼顧的豪華宵夜麵。

深夜還在餓肚子嗎？一起動手來完成美味宵夜吧！

【本書特色】

推薦給以下有狀況的人：

加班餓肚子回家的上班族！

想瘦身又想兼顧營養的朋友！

上班時間不固定的服務業！

需要熬夜工作的人！

有任何一項的，歡迎使用此書！

不造成身體的負擔，輕鬆享受健康美食！

• 
  
  宵夜麵 基本的技巧
  
  麵的特徵╱煮法?還原的方法6
  
  湯麵的作法8
  
  頂飾9
  
  宵夜麵01 米粉
  
  雞肉米粉湯12
  
  海鮮米粉湯14
  
  天津米粉湯16
  
  榨菜豬肉米粉湯18
  
  番茄芹菜米粉湯19
  
  櫻花蝦米粉湯20
  
  檸檬香米粉湯21
  
  白蘿蔔扇貝米粉湯22
  
  宵夜麵道場──台灣料理篇24
  
  河蜆米粉湯26
  
  鹽麴米粉湯27
  
  青菜蝦仁米粉湯28
  
  辣味雞肉燥米粉湯29
  
  咖哩風味米粉湯30
  
  餛飩米粉湯31
  
  豆皮茗荷米粉湯32
  
  茶泡風味米粉湯33
  
  宵夜麵道場──米粉的知識篇34
  
  味噌肉燥炒米粉36
  
  河蜆韭菜炒米粉38
  
  菲律賓風味炒米粉39
  
  香蒜辣椒炒米粉40
  
  專欄──尋訪亞洲麵食42
  
  宵夜麵02 河粉
  
  雞肉河粉44
  
  泰式酸辣河粉46
  
  烤豬肉河粉48
  
  蒜味杏鲍菇河粉49
  
  鮮蝦河粉50
  
  河蜆秋葵河粉51
  
  魚丸河粉52
  
  鮮蚵河粉53
  
  宵夜麵道場──越南料理篇54
  
  回鍋肉風味河粉56
  
  番茄蛋河粉58
  
  擔仔河粉60
  
  什錦河粉62
  
  番茄雞肉河粉63
  
  豆漿河粉64
  
  亞洲風味餺飥河粉65
  
  河粉生菜卷66
  
  豆苗櫻花蝦河粉68
  
  簡易的青菜炒河粉69
  
  專欄──尋訪亞洲麵食70
  
  宵夜麵03 冬粉
  
  肉燥冬粉72
  
  雞肉丸冬粉74
  
  韭菜蛋冬粉76
  
  扇貝冬粉77
  
  宵夜麵道場──泰國料理篇78
  
  酸辣冬粉湯80
  
  太平燕81
  
  根菜雞肉冬粉82
  
  蔬菜冬粉83
  
  泡菜鍋冬粉84
  
  涼冬蔭功冬粉85
  
  卷纖冬粉86
  
  鱈魚辣冬粉87
  
  山苦瓜冬粉88
  
  滑菇豆漿冬粉89
  
  雜菜90
  
  鮪魚炒冬粉92
  
  鮮蝦冬粉炒蠔油93
  
  宵夜麵的疑問Q&A94
  
  本書使用的麵．調味料 等等95